美國夏季國際優質食品及糖果展將于2008年6月29日-7月1日在紐約舉行。該展會由美國專業食品貿易國家協會(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主辦。NASFT成立于1952年，是一個非營利的商業貿易協會，致力于培養和鼓勵專業食品行業的商業和貿易，是一個由其國內和國外專業食品行業的生產商、進口商、經銷商、經紀人、零售商、餐館商、公共飲食業主以及其它專業人士組織的國際性組織。現今，NASFT在美國和海外擁有2400多家會員企業。
1955年，NASFT開始發起并主辦具有廣泛企業參加并享有良好聲譽的“國際優質食品及糖果展”。該展會每年冬、春、夏三季各舉行一次，冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行，夏季展則在東海岸的紐約舉行。這些展會被認為是進入專業食品貿易領域的首選場所。每屆展會都能吸引來自專業食品、酒業、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關行業的19000－32000人士出席參加，其中87％是企業的決策者或能影響企業購買決定的人士；在展會上，參觀商可以看到來自全球各個地區的參展商展出的多達50000種的專業食品。
每屆展會上，NASFT 都會留出展區集中展示一些具有吸引力的產品類別。目前，有五種這樣的類目：新產品、禮品區、天然食品、清真食品和食品服務演講區。展會上，NASFT還會舉辦十數個有關食品的研討會以及其它的一些活動。
市場背景：
美國食品市場是異常巨大的，從2002年到2007年美國特色食品的銷售增長了16個百分點。該市場持續增長的態勢，為全球范圍內特色食品、飲料的生產商、進口商和分銷商提供更多的銷售經驗。海外食品花樣繁多的品種，原產國的獨特魅力和極具誘惑力的香料等因素對美國消費者的吸引力是無窮的。特色食品展為展商打開美國市場提供便捷的途徑，而且在此展會上你將有更多機會直接接觸超級市場的采購代表，而在超級市場中，特色食品的零售量占到了67％的份額。此外，該展會引起超過700家主流媒體的關注，包括紐約時報、食品網絡、美國廣播公司的《早安美國》節目，美國有線新聞網和《美食家》雜志。美國國際特色食品展覽會為所有的特色食品行業界的人士提供了充分的選擇。
展會回顧：
2007年的全年凈展會展出面積達27,850平方米，展出了來自世界各地的150,000種美味特色食品，吸引了2,150家展商和近32,000位觀眾來搜索新機會。其中夏季特色食品展展出了100,000種特色產品,凈展出面積達310,000平方英尺，有2,300家企業參加展出，其中500家為外國參展商。另外有24,000位參觀者蒞臨參觀，其中6,200位專業食品零售商，3,754位廚師、餐館老板及旅館經營者，2,063位超級市場采購員等。如此龐大的食品行業盛宴，將是中國展商展示自我大舞臺。
展品范圍：
食物：餅干、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅干、甜點和澆頭、可可粉、堅果、水果和蔬菜、農副產品、罐頭食品、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物干燥法和佐料、食物儲存法、各種外帶湯料、有機食品等；
飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等；
其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊信息服務等。
08.10.19-23 法國巴黎國際食品展覽會
08.11.1-4 韓國國際食品展 韓國首爾
08.11.5-8 土耳其國際食品-飲料-配料博覽會
08.4.22-24 東歐國際食品配料展（FI）
08.5.21-23 第13屆日本食品配料暨第6屆健康食品展
08.6.3-5 南美食品配料展（FI）
08.6.29-7.1 美國國際食品及食品添加劑展
08.9.17-19 巴西國際食品配料及添加劑展覽會
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