澳大利亞位于南半球，國土面積761萬千畝，總人口近2000萬。其中，農業人口約90萬，占總人口的6%，勞動力42萬。全國牧地面積43860萬公頃，林地10600萬公頃，可耕地4800萬公頃，灌溉地面積162萬公頃。谷物播種面積約1605公頃，主要糧食作物是小麥、大麥、高粱、水稻等。油料作物為棉花、向日葵、油菜、花生等。經濟作物包括甘蔗、蔬菜、水果、堅果、觀賞植物等。
澳大利亞生產過程全盤機械化，大型農機整地施肥，飛機直播和噴藥，聯合收割機收獲，生產效率極高，平均每人管理千畝稻田。雖然土地資源豐富，但澳洲嚴重缺乏水資源。在節水技術方面，首先是改進地面灌溉技術，大力推行節能省水的滴灌和微噴術，所有新建果園必須采用滴灌方式，噴灌向節能、節壓方向發展。
澳大利亞的農業標準分強制類標準和非強制類標準。強制類標準主要包括：農產品的安全衛生要求，種子、農藥和農產品的標識標準。大量的農業標準為非強制類標準，以行業自律為主，靠市場需求調節。農藥安全標準由國家注冊管理局負責實施監督。農藥必須經國家注冊管理局注冊登記后才能進入流通領域，農場主使用農藥必須遵循農藥安全標準使用規定。