歐洲水產及水產技術博覽會（European Seafood Exposition & SEAFOOD PROCESSING EUROPE，簡稱ESE & SPE）是全球最有影響力的水產品貿易展之一。該展為全球規模最大的水產展，展后商機極具市場指標性。ESE匯集了整個歐洲乃至全世界的水產品行業內的買家和賣家，是全球水產品行業企業維持已有客戶、展示新產品、尋找新買家，評估行業發展趨勢以及挖掘行業新聞的最有效的途徑。作為ESE主辦方之一的美國DBC公司，是一家將商業展覽和出版集于一身的著名集團公司，1980年該公司創辦了北美唯一的一本水產領域專業雜志《Sea Food Business》,進而成功舉辦了波士頓國際水產展，1993年該展會成功登陸歐洲，發展至今已成為世界規模最大的專業水產展覽盛會。
上屆回顧：
2009年展會，展出面積為37,600平方米，共有1,980家參展企業，這些參展商來自87個國家，來訪觀眾來自140個國家，共吸引47,322位來賓蒞臨。參觀者大都來自歐洲及世界各地，有中國、美國、德國、英國、日本、加拿大、墨西哥、印度、土耳其、俄羅斯、芬蘭、奧地利、瑞士、丹麥、越南等國家。09年中國參展商規模近90家，近800平方米的展出面積達到了歷屆之最。
展品范圍：
 水產品：鮮活、冷凍、附加值產品、品牌產品、貼牌產品。
 水產服務及組織：質量控制、金融、行業組織、行業計算機及信息系統。
 水產邊緣產品：輔料、醬料、調味品、面包屑。
 水產品設備：加工機器、冷凍冷藏設備。
 水產包裝：水產運輸、倉儲包裝設備等。