主辦單位：中國農學會農產品貯藏加工分會、中國園藝學會園產品采后分會
協辦單位：農業部農產品加工司、中國食品科學技術學會
支持單位：中國農學會、國家大豆產業技術研發中心、中國園藝學會、國家食品與營養咨詢委員會、日本豆腐協會、日本豆腐油揚商工組合聯合會、日本豆腐機器工業協會、臺灣豆腐商業同業公會聯合會
承辦單位：上海多侖展覽服務有限公司、上海天紅展覽策劃有限公司
展覽概述
　　豆制品作為我國城鄉居民的必需消費品，生產和市場狀況一直備受老百姓及各級政府有關部門的廣泛關注。近年來，應用于豆制品領域科技成果的轉化加快了傳統豆制品的工業化步伐，科技含量和機械化自動化水平的提高使這一傳統產業迅速提升。豆制品加工技術的不斷進步，使傳統豆制品的創新化進入了快速發展的軌道，形成了較完善的創新體系。我國傳統豆制品產業正朝著生產機械自動化、工藝科學化、管理標準化、品種多樣化和產品包裝化的方向發展。
　　前景廣闊的行業發展趨勢、超強輻射力的地理位置，空間巨大而成熟的市場，并由權威主管部門及資深展覽策劃公司共同打造。一個重要的商貿展示交易平臺將要呈現在公眾面前。相信本屆“中國•上海國際大豆加工技術與設備展覽會”必將為您帶來無限商機！
　　同期舉辦：2011中國國際大豆產業發展大會。
　　費用：每場1.5個小時，國內企業費用8000元人民幣，國外企業費用2000美元。會議費：1500元/人(含餐費、資料費、考察費等)，住宿統一安排，費用自理。
組織觀眾：
　　我們還將邀請來自美國、德國、英國、法國、加拿大、澳大利亞、意大利、瑞典、比利時、俄羅斯、印度尼西亞、哈薩克斯坦、科威特、日本、新加坡、馬來西亞、中國臺灣、香港等十幾個國家和地區的采購團體到會參觀、交流。
參展范圍
　　一、大豆加工技術
　　包括：以大豆為原料的產品、新產品開發、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等。
　　二、大豆生產及包裝設備
　　1.大豆預處理設備：大豆篩選機、大豆脫皮機 、洗豆機等。
　　2.大豆加工設備：●傳統豆制品設備：(豆腐設備、豆漿/豆奶設備、豆干設備、千張/百葉設備、腐竹設備、豆芽設備等)；●新型豆制品設備：大豆分離蛋白設備、大豆濃縮蛋白設備、大豆組織蛋白設備、大豆蛋白肽設備、大豆蛋白成型機、大豆蛋白渣烘干機等；●發酵豆制品設備：腐乳設備、納豆設備、豆豉設備等；●其他相關設備及器具：泡豆機、煮漿機、磨漿機、篩漿機、均質機 、壓榨機、油炸設備、食用油過濾機、干燥設備、換熱器設備、滅菌設備、水處理設備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉箱、托盤、包布、打碼機、冷鏈運輸設備等；●豆制品包裝機械及包裝材料：包裝機、制袋機、洗袋機、盒裝機、灌裝機、封口機、封箱機、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。
　　三、用于生產大豆的原輔料及原輔料供應商：大豆、豆粕、豆粉、輔料(凝固劑、消泡劑、酵素制劑、品質改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。
收費標準：(雙面開口展位加收原展位費的20%)
　　1．標準展位9m2(3m×3m)配置：展出場地、三面展板(2.5m高)、楣牌制作、一張洽談桌、二把椅子、九平方地毯、220V電源插座一個、二支射燈；
　　2．光地(36m2起租)配置： 展出場地、保安、清潔服務；
　　3．國內企業A區：9800元/個展臺/展期 光地1000元/1平方米/展期
B區：7800元/個展臺/展期 光地800元/1平方米/展期
國外企業USD3000/個展臺/展期 光地USD300/1平方米/展期
會刊
　　1．為配合展商在展覽期間宣傳及讓客戶了解展商并在會后能與之溝通聯系，組委會將精心編大會會刊，會刊除向現場參觀的專業人士派發外，還向行業主管部門、代理商、銷售商、用戶單位、協(學)會等單位寄發，企業可根據具體情況認登會刊版面。
　　2.會刊版面收費： 封 面25000元 封 一 15000元 彩 頁6000元
封 底20000元 封 二 10000元 黑 白3000元
參展提示
　　1．索取參展報名表認真填寫《參展申請及合約》表并加蓋章傳真至組委會。
　　2．參展商申請展位后請在5個工作日內將展位費用的50%或全款電匯到大會的指定帳號，余款須在2011年2月28日前付清, 款匯后將匯款底單傳真至組委會以便核查；如在規定時間內未及時付款，組委會將不保留原定展位。
　　3．展位順序分配原則：“先申請，先付款，先安排”。
　　4．組委會收到參展商全部費用后，將《參展手冊》郵寄或電子郵件給參展商。
　　5. 如因不可抗力因素或不以主辦方主觀意志為轉移的因素 , 如重大流行疫情或與政府舉辦的重大活動有沖突等, 延期舉辦此次展覽會 , 則主辦方有權要求參展方繼續參展，并且不承擔退還乙方己付費用的責任。
　　6．為了保證大會整體形象，組委會保留調整部分參展商展位的最終權力。
展覽聯系
　　主辦單位：上海多侖展覽服務有限公司　 中國農學會農產品貯藏加工分會
　　地 址：上海市群英路88弄1號1102室 　中國農業大學食品學院食品技術服務中心
　　電 話：86-21-54943162 　　　電 話：010-62314177
　　傳 真：86-21-51062763 　　　　　　010-62737667轉606
　　聯系人：韓亞倫 　　　　　　　　聯系人：何 琳
　　　E-mail: duolunexpo@126.com 　　　E-mail:caufood@vip.163.com
　　展會網址：www.cbpanet.net