時間：2009年10月9-11日
地點：上海光大國際酒店、上海光大會展中心東館
　　主辦單位：上海市食品添加劑行業協會、上海市質量技術監督局食品生產監督處、上海市食品生產監督所
　　承辦單位：上海市食品添加劑行業協會
　　會議日程安排：
　　10月7-8日：全天報到注冊、領取會議資料、禮品、代表證;
　　10月9-10日：9:00-16:30：研討會、開幕式、領導嘉賓致詞、大會報告。
　　10月9-11日：9:00-16:30：展覽交流、洽談;  11日13:00-16:30展覽撤館;
　　本次大會不收取參會費用（登記注冊以及會議資料全部免費），食宿由組委會統一安排，費用自理。
前言：
　　食品安全是關系到國計民生的大事，食品生產企業是食品安全的第一責任者。食品添加劑是食品生產中一個最活躍的因素，嚴格按照國家法規使用食品添加劑是食品生產必須遵循的原則。
　　在食品中添加任何法規未認可的物質是違法行為，應該受到法律的嚴懲。因此，食品企業的嚴格自律、社會輿論的強大監督、政府部門的切實監管，是我國食品安全的基本保證。
　　普及食品添加劑的基礎知識，普及食品添加劑的應用技術，宣傳食品添加劑的法律法規，展示食品添加劑產業的特色和成果，是我食品添加劑行業協會的既定方針，這有助于食品企業正確使用食品添加劑，也有助于食品安全整體水平的提高。
　　今年舉辦的研討會和展示會，是上海和長三角地區食品添加劑行業在國家《食品安全法》實施以來所舉辦的最大的公益活動。我們期待得到各級政府部門、各級領導和業內人士的關注和參與.
　　歡迎參加FIS的各項活動，歡迎參觀明年將在上海舉辦的世博會！
主要議題：
　　食品安全與食品添加劑論壇；
　　宣傳食品安全法實施的重大意義；
　　闡述食品安全法的基本內容；
　　直擊我國食品安全的現狀；
　　剖析危及食品安全的因素；
　　揭示食品安全和食品添加劑的關系；
　　天然健康配料的最新技術與市場拓展；
　　展示上海及長三角地區食品添加劑的成果；
　　釋疑消費者有關食品和食品添加劑的困惑；
主要參會代表：
　　政府食品安全主管部門，食品安全監管機構，HACCP認證機構，國際標準認證機構；
　　食品生產與加工企業，食品儲運與物流企業；  
　　食品添加劑生產商，食品配料生產商
　　食品配料，添加劑/分銷/貿易商，食品分銷/貿易商；
　　食品質量監督機構，進出口食品檢驗檢疫機構，食品安全科研機構、大學；
　　食品進出口與貿易商，食品批發商；
　　食品安全檢測儀器設備研發生產、代理商，實驗室設備生產企業；  
　　公共衛生與醫療機構，行業協會、政府、學校、科研咨詢、媒體。  
展覽范圍：
　　◇食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、復合食品添加劑  22大類食品添加劑。
　　 ◇食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂和油脂代用品、專用面粉、蛋制品、蜂產品、酵母、低聚糖、蛋白質、果蔬及肉類凍干食品配料、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品以及甜食、休閑食品等28大類食品配料和食品。
　　◇其他相關:  食品安全檢測儀器設備與技術；食品添加劑和食品配料行業的生產和應用技術;相關行業的設備、儀器、包裝材料、出版物等
參展單位條件及規定：
　　凡是有獨立法人資格的生產和經銷食品添加劑和食品配料的企業及相關單位均可報名參展。報名時須提供企業營業執照等相關證件的復印件。近年來被國家有關部門查處的生產、銷售假冒偽劣產品的單位不得參展。不得展出在我國法規中尚未批準用于食品中的產品和本展覽會規定的展出范圍以外的產品；參展展品及宣傳品中必須使用國家相關標準規定的產品名稱；尊重知識產權，不得展出仿冒產品和未允許使用的產品.
展位規格及收費標準：
　　標準展位：3M×3M  5500元人民幣（國內企業）
　　　　　　　3M×3M  1000美元（大陸以外企業）  
　　標準展位配置：一塊中英文楣板、三面圍板、射燈兩盞、一張洽談桌、椅子兩把、220V/5A電源插座一個。
　　室內光地（18平米起租）：550元人民幣/平米（國內企業）
　　　　　　　　　　　　　　100美元/平米（大陸以外企業）
　　室內光地：光地不帶任何設施，由參展商自行設計和搭建展臺。
　　注：如您感興趣詳細贊助方案，請與組委會進行聯系或登陸大會網站www.fisexpo.com了解更多）
參展聯系：
　　上海市食品添加劑行業協會會展招商部
　　地   址：上海市天目中路258號207室           
　　郵   編:　200070
　　電   話：+86-21-67757544、63532028
　　傳   真：+86-21-67757564、63532028
　　聯系人：魏士軍13816788809
　　E-mail:　fis@fisexpo.com